Кондитерский курс “Муссовые торты” Людмилы Букиной

С 1 по 3 декабря 2020 в Томске состоится курс «Муссовые торты» с эксклюзивной новогодней программой от шеф-кондитера Людмилы Букиной.  Проверенные вкусы, оригинальный шоколадный декор, простое изложение теории и нюансы сборки ждут вас на курсе.

В программе мастер-класса:

1. Торт «Кофе-фундук-карамель (кофейный бисквит, хрустящее пралине, карамельно-кофейное крем-брюле, мусс на молочной джандуйе, глассаж пралине);
2. Торт «Новогодний» (бисквит «pain d’épice», хрустящий слой, конфи мандарин-апельсин, креме мандарин, лёгкий мусс на белом шоколаде, шоколадный велюр, шоколадный декор);
3. Кекс Шоколад-малина;
4. Кекс с арахисом и лаймом;
5. Кекс фундук-пряная карамель;
6. Кекс пряный с сухофруктами;
7. Торт «Спираль земляника-ройбош» (венский бисквит с ванилью, конфи земляника, намелака ройбош-земляника, мусс Манжари-земляника, нейтральная глазурь, шоколадный декор);
8. Карамель-Флёр де сель (бисквит карамельно-миндальный, хрустящее пралине, солёная карамель, супрем ваниль, мусс на карамелизованном шоколаде, велюр, нейтральная глазурь, шоколадный декор);
9. Торт «Ягодный микс» (миндальное сабле, бисквит дакуаз, кремё малина-земляника, ягодное конфи, мусс сметанный, ягодный глассаж, шоколадный декор);
10. Торт «Ванильная орхидея» (ванильное сабле, мягкий ванильный бисквит, ванильное хрустящее пралине, намелака ваниль, лёгкий ванильный мусс с йогуртом, ванильный глассаж, шоколадный декор).

Каждый участник кондитерского курса «Муссовые торты» Людмилы Букиной получает: именной сертификат, технологические карты. Все, что приготовлено на мастер-классе, участники забирают с собой!

Стоимость участия: 27 000 ₽

Запись на мастер-класс, бронирование и вопросы по участию Вы можете задать по телефону 89138548502 (звонки или WhatsApp ) или в директ в Instagram @sweetconcept