Архивы Новости - Sweet Concept

Анонсы

Курс по современным десертам от Екатерины Жебрак в Томске

14-15 августа 2021 г. в кондитерской студии Sweet Concept состоится мастер класс «Современные десерты» от Екатерины Жебрак, которая научит Вас тонкостям и секретам изготовления шедевров кондитерского искусства.

2021-07-18
Анонсы

Кондитерский курс Людмилы Букиной «Несладкая выпечка»

С 5 по 6 декабря 2020 в Томске состоится кондитерский курс «Несладкая выпечка» от шеф-кондитера Людмилы Букиной. Такой мастер-класс в Сибири ещё не видели! Если вы устали от сладкого, то вам - к нам.

2020-10-15
Анонсы

Кондитерский курс «Муссовые торты» Людмилы Букиной

С 1 по 3 декабря 2020 в Томске состоится кондитерский курс «Муссовые торты» с эксклюзивной новогодней программой от шеф-кондитера Людмилы Букиной. Проверенные вкусы, оригинальный шоколадный декор, простое изложение теории и нюансы сборки ждут вас на курсе.

2020-10-01
Анонсы

Мастер-класс CHOCOLATE CANDY BAR от Антонины Витвицкой

26-27 сентября 2020 г. в Томске состоится практический мастер-класс по корпусным и нарезным конфетам "CHOCOLATE CANDY BAR". Это не просто МК про конфеты! Это насыщенная интересная и мегашоколадная программа от Антонины Витвицкой.

2020-07-13

Кремё (Кремю) — по ощущениям нечто среднее между соусом, кремом и муссом. Чаще всего делается из желтков, сливок, сахара, молока и необходимого акцента вкуса — фруктового или ягодного пюре, шоколада или ореховой пасты. Вкус у кремё в десерте не такой насыщенный, как у кули или конфи, но он может являться важным составляющим для оттенков вкусовой палитры десерта.